2010年03月12日
菜館Wong - 「食べるラー油発祥の店」があるんです、という触れ込みで行ってきました。
先日休みだった「菜館Wong」に行ってきました。
今、桃屋のラー油が流行っているそうですが、ここの中華を太秦映画村の俳優さんが食べてテレビで紹介。それを参考に桃ラーは作られたそうです。
ホントかどうかはわかりませんが、当方にとってこれは魅力的なエピソード。かなりハードルの高い状況で行ってきました。

三条通から細い路地を入った所にあります。

テーブル席5席と奥にお座敷が。

コースと、単品を2皿注文。

コースのつきだし。「くらげ」が他より美味しい!

揚げ物。油が良いのがわかります。絶品!

小エビの入ったスープ。

メインは3種類から選べます。

エビとニンニク。ニンニク好きにはバッチリ。

そして、白いご飯に…

ラー油をかけます。

桃ラー基準でかけたら、かけすぎでした…

追加の一皿。ラー油かけると、めっちゃ評価が高まります。

これは嬉しい、烏龍茶のゼリー。苦味と甘みが抜群です。
21時半ラストオーダーと食べログには書いてありましたが21時にラストオーダーを聞いて回ってました。あと30分遅れていたらあぶなかった…
ちなみに厨房メニューより、揚げ物メニューが美味しかったです。
揚げ物を思い出した時にまた食べに行くと思います。
【今日のG氏】
20時半に到着した時は満席で、少し待たされました。
あと料理も結構待ちました。
ほんとお皿が空の時間が長いくらい。
こんな時G氏の店の評価は急下降するのですが、今日はなんとまったくお咎めなし!
というのも、店員の子が素敵だったからですw
日本語がたどたどしかったのですが、恐らく中国の方でしょう。それもG氏の減点対象をスルーした原因かもしれません。いやーびっくりするくらい忍耐強いG氏を見ました。
▼食べるラー油で有名な中華料理屋さん 菜館Wongはこちら
1日1回クリックしていただけると嬉しいです今、桃屋のラー油が流行っているそうですが、ここの中華を太秦映画村の俳優さんが食べてテレビで紹介。それを参考に桃ラーは作られたそうです。
ホントかどうかはわかりませんが、当方にとってこれは魅力的なエピソード。かなりハードルの高い状況で行ってきました。

三条通から細い路地を入った所にあります。

テーブル席5席と奥にお座敷が。

コースと、単品を2皿注文。

コースのつきだし。「くらげ」が他より美味しい!

揚げ物。油が良いのがわかります。絶品!

小エビの入ったスープ。

メインは3種類から選べます。

エビとニンニク。ニンニク好きにはバッチリ。

そして、白いご飯に…

ラー油をかけます。

桃ラー基準でかけたら、かけすぎでした…

追加の一皿。ラー油かけると、めっちゃ評価が高まります。

これは嬉しい、烏龍茶のゼリー。苦味と甘みが抜群です。
21時半ラストオーダーと食べログには書いてありましたが21時にラストオーダーを聞いて回ってました。あと30分遅れていたらあぶなかった…
ちなみに厨房メニューより、揚げ物メニューが美味しかったです。
揚げ物を思い出した時にまた食べに行くと思います。
【今日のG氏】
20時半に到着した時は満席で、少し待たされました。
あと料理も結構待ちました。
ほんとお皿が空の時間が長いくらい。
こんな時G氏の店の評価は急下降するのですが、今日はなんとまったくお咎めなし!
というのも、店員の子が素敵だったからですw
日本語がたどたどしかったのですが、恐らく中国の方でしょう。それもG氏の減点対象をスルーした原因かもしれません。いやーびっくりするくらい忍耐強いG氏を見ました。
▼食べるラー油で有名な中華料理屋さん 菜館Wongはこちら

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この記事へのコメント
1. Posted by ちち 2010年09月13日 02:17
Wongさんのラー油を僕は10年以上前から
食べています。今では絶対に欠かせない調味料の一つです。
もともと中華に似た調味料はあり、少しアレンジして出すようになったみたいです。
なぜココが桃屋などがパクッたのか分かる話があります。
もともとこれはご飯になんかかけるものではないです。近くに撮影所があり芸能人がお昼を食べにたくさん来られました。撮影が押しているときは弁当をスタッフが頼み持っていったりしてました。お弁当は通常無いメニューですが特別作って、その際に春巻きや餃子などに漬ける調味料として少量いれてたみたい。弁当の注文が撮影所から余りにも多いため、めんどくさいのでラー油を瓶ごと弁当に付けました。
弁当だけでは残るので、芸能人のかたはご飯だけ持ってきて食べるようになったんです。そしておめざでご飯にかけてたべるのが最近ブームなんですと、たしか西村さんだったかな?紹介された。このときはもちろん弁当の余りものでパッケージデザインもなくただの瓶でした。
食べています。今では絶対に欠かせない調味料の一つです。
もともと中華に似た調味料はあり、少しアレンジして出すようになったみたいです。
なぜココが桃屋などがパクッたのか分かる話があります。
もともとこれはご飯になんかかけるものではないです。近くに撮影所があり芸能人がお昼を食べにたくさん来られました。撮影が押しているときは弁当をスタッフが頼み持っていったりしてました。お弁当は通常無いメニューですが特別作って、その際に春巻きや餃子などに漬ける調味料として少量いれてたみたい。弁当の注文が撮影所から余りにも多いため、めんどくさいのでラー油を瓶ごと弁当に付けました。
弁当だけでは残るので、芸能人のかたはご飯だけ持ってきて食べるようになったんです。そしておめざでご飯にかけてたべるのが最近ブームなんですと、たしか西村さんだったかな?紹介された。このときはもちろん弁当の余りものでパッケージデザインもなくただの瓶でした。
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